A B C di Carnevale

ALLEGRIA. Tutto al mondo è follia, ma non l’allegria. Federico II di Prussia

Il mio, è un carnevale che ricorda nomi strampalati di dolci tipici del periodo… non ce ne sono per tutte le lettere…

Nelle mancanti, alloggerò qualche piccolo pensiero su questa festività dell’anno che io non ho  mai amato tantissimo.

Adoro invece cadere i coriandoli dall’alto

Bugie, Bocconotti, Bombe, Bugnes, Orecchiette

Castagnole, Churros, Chiacchiere, Cenci, Cicerchiata, Crostoli, Caragnoli, Ciambelle, Cattas, Cannoli, Cenci, Chifelini, Cicerchiata, Cruspole, Cartellate

DOLCI: Più felici sono coloro che vivono giorno per giorno come i bambini, portando a spasso le loro bambole che svestono e rivestono, girando con gran rispetto intorno alla dispensa dove la mamma ha rinchiuso i dolci, e quando infine riescono a ottenere quanto desiderano, lo divorano a piena bocca gridando: “Ancora!”.

Johann Wolfgang GoetheI dolori del giovane Werther, 1774

ECCESSO: Il saggio per eccesso di saggezza diventa un folle.

Ralph Waldo EmersonSaggi1841/44

Frittelle di riso, Farsi, Frappe, Fritole, Friciò, Ferrata, Farrata

Galani, Grostoli, Graffe, Gnocculi

Intrigoni

Krapfen

Lattughe

Mpagnuccata

Nodini, Nacatole

Origliette

Pignoccata, Pampuglie, Panzerotti

QUARESIMA: segue sempre il carnevale

Rosacatarre, Ravioli

Sfince di San Giuseppe, Sfrappole, Struffoli, Berlingozzo, Schiacciata fiorentina, Stroccafusi, Sfrapole, Scorpelle, Seadas, Scorrezione

Taralli al Naspro, Tortelli, Trizzas

UMORISMO: Fatevi venire o, se lo avete già, coltivate il senso dell’umorismo. C’è tanto da ridere al mondo.

Cesarina VighyL’ultima estate, 2009

VOLTI:  Imparerai a tue spese che nel lungo tragitto della vita incontrerai tante maschere e pochi volti – L.Pirandello.

Zeppole di San Giuseppe: per me il dolce di carnevale più buono.

Qui la ricetta http://smemmestime.blogspot.it/2012/03/zeppole-di-san-giuseppe.html

Chi vuol esser lieto, sia: Del doman non v’è certezza  – Lorenzo de’ Medici

Rallegratevi!!

Cuor contento, Dio l’aiuta

…..laura

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3 thoughts on “A B C di Carnevale”

  1. questo abc dolcissimo mi fa venire ancora di più voglia di carnevale.. e di cose buone!!

  2. Grande Laura!!!
    E condivido colle zeppole, meglio al forno che fritte, comunque…
    Anche se le bugie ripiene di crema pasticcera sono una libidine paradisiaca.
    Una di quelle cose che mi manca della mia Torino (ciau Turin)…
    Pace e bene…

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