A B C di Carnevale
ALLEGRIA. Tutto al mondo è follia, ma non l'allegria. Federico II di Prussia,
Il mio, è un carnevale che ricorda nomi strampalati di dolci tipici del periodo... non ce ne sono per tutte le lettere...
Nelle mancanti, alloggerò qualche piccolo pensiero su questa festività dell'anno che io non ho mai amato tantissimo.
Adoro invece cadere i coriandoli dall'alto
Bugie, Bocconotti, Bombe, Bugnes, Orecchiette
Castagnole, Churros, Chiacchiere, Cenci, Cicerchiata, Crostoli, Caragnoli, Ciambelle, Cattas, Cannoli, Cenci, Chifelini, Cicerchiata, Cruspole, Cartellate
DOLCI: Più felici sono coloro che vivono giorno per giorno come i bambini, portando a spasso le loro bambole che svestono e rivestono, girando con gran rispetto intorno alla dispensa dove la mamma ha rinchiuso i dolci, e quando infine riescono a ottenere quanto desiderano, lo divorano a piena bocca gridando: "Ancora!".
Johann Wolfgang Goethe, I dolori del giovane Werther, 1774
ECCESSO: Il saggio per eccesso di saggezza diventa un folle.
Ralph Waldo Emerson, Saggi, 1841/44
Frittelle di riso, Farsi, Frappe, Fritole, Friciò, Ferrata, Farrata
Galani, Grostoli, Graffe, Gnocculi
Intrigoni
Krapfen
Lattughe
Mpagnuccata
Nodini, Nacatole
Origliette
Pignoccata, Pampuglie, Panzerotti
QUARESIMA: segue sempre il carnevale
Rosacatarre, Ravioli
Sfince di San Giuseppe, Sfrappole, Struffoli, Berlingozzo, Schiacciata fiorentina, Stroccafusi, Sfrapole, Scorpelle, Seadas, Scorrezione
Taralli al Naspro, Tortelli, Trizzas
UMORISMO: Fatevi venire o, se lo avete già, coltivate il senso dell’umorismo. C’è tanto da ridere al mondo.
Cesarina Vighy, L'ultima estate, 2009
VOLTI: Imparerai a tue spese che nel lungo tragitto della vita incontrerai tante maschere e pochi volti - L.Pirandello.
Zeppole di San Giuseppe: per me il dolce di carnevale più buono.
Qui la ricetta http://smemmestime.blogspot.it/2012/03/zeppole-di-san-giuseppe.html
Chi vuol esser lieto, sia: Del doman non v'è certezza - Lorenzo de' Medici
Rallegratevi!!
Cuor contento, Dio l'aiuta
.....laura
