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Trippando - blog di viaggi di Silvia Ceriegi
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Sari, Samosa e Sutra: un piccolo libro per innamorarsi dell’India

Giugno 10, 2014

Non sono mai stata in India. Dai racconti (bellissimo quello di Paola Russo su Trippando) e dai libri che avevo letto finora (in particolare La città della Gioia, di Dominique Lapierre, e Profumo di Spezie Proibite, di Priya Basil) mi ero fatta l’idea di una terra estremamente fascinosa e profumata, ma anche di un grande caos, smog e disparità di casta inaccettabili al limite del disgustoso.

sari samosa e sutra

Sfogliare “Sari, Samosa e Sutra”, di Federica Giuliani, mi ha immerso invece lentamente e con grazia nell’India. Nei suoi sapori, nei suoi profumi. Nelle sue tradizioni e nei suoi colori.

“Sari, Samosa e Sutra” è un libro innanzitutto da sfogliare, prima che da leggere. I decori che Fabiola Giuliani, sorella di Federica, ha creato per questo volumetto valgono da soli il prezzo del libro e sono, a mio avviso una maniera affascinante e delicata per entrare nell’atmosfera indiana e per iniziare la lettura dei racconti indiani  e delle ricette di Federica.

Racconti e ricette, esatto. Racconti sulla pagina sinistra; ricette su quella destra. Atmosfere e sapori si fondono insieme. Io, dopo averne sfogliato ed ammirato le pagine colorate, ho letto una pagina dopo l’altra, ma mi rendo conto che questo libro può essere letto in molte maniere diverse. Per esempio leggendo prima tutti i racconti e poi tutte le ricette. O viceversa.

In qualsiasi modo lo approccerete, questo libro vi appassionerà e vi farà innamorare dell’India. Lentamente, senza colpi di fulmine. Come iniziano gli amori destinati a durare.

federica giuliani

Con Federica Giuliani ci siamo viste il 17 maggio all’Italian Blogger Meeting di Roma. Entrambe eravamo relatrici (io ho parlato di viaggi con bambini, lei, che dal 2008 cura il blog Travel to Taste, di viaggi di gusto e nel gusto) e, durante la pausa pranzo, ho approfittato per fare due chiacchiere con lei e chiederle di come è nata la sua grande passione per l’India e la cucina indiana.

  • Come è nata la tua passione per l’India?

È una domanda facile: è iniziata dai libri, primo tra tutti “La maga delle spezie” di Chitra Divakaruni, autrice indiana che vive in California. Ne ho letto tanto, anche della famiglia Ghandi, e piano piano piano è aumentato il desiderio di visitarla di persona. Prima che fossi pronta però (perché l’India chiama quando è il momento) ho imparato ad apprezzarne la cucina e soprattutto le spezie. Tutto il resto è venuto dopo…

  • Che effetto ti ha fatto provare la cucina indiana in India rispetto ad averla sempre assaggiata in Italia o in altri paesi?

L’India profuma sempre di spezie, a qualsiasi ora del giorno e della notte. La cucina che si assaggia in Italia o a Londra, ad esempio, è fedele all’originale e io ho cercato di provare tutto, nonostante il terribile caldo di agosto. Sono arrivata lì con molta curiosità e l’ho soddisfatta!

  • Lette le ricette del libro, mi sono immaginata casa tua come una piccola India di sapori e profumi: ti metti spesso ai fornelli per cucinare indiano?

Sì, mi piace molto. Preparo ricette tradizionali (adoro soprattutto riso e pane) ma mi piace anche “unire le culture” utilizzando ingredienti indiani nella realizzazione di una ricetta italiana. Lo zenzero non manca mai nei miei piatti così come il cardamomo, che forse è la mia spezia preferita. Nella miscela tandoori faccio cuocere il polpo da fare in insalata, ad esempio. Tra le ricette tipiche indiane che preferisco c’è il pollo pulao, dolce e aromatico.

Tra una chiacchiera e l’altra, io mi sono autoinvitata a casa di Federica per una cena indiana. Per essere chiamata dall’India, devo ancora attendere che il mio bambinaccio cresca un altro po’. Intanto l’innamoramento è iniziato…

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Categories: LeggendoViaggi Tags: libri di viaggio

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trippando

C'è qualcosa di straordinario che ti regala la li C'è qualcosa di straordinario che ti regala la libera professione: l'adrenalina. A volte poco lavoro, altre tantissimo. E tu, sulle montagne russe.
Dopo quasi quattro anni e una pandemia in mezzo, mi ci sto abituando, adoro i momenti, come questo, di alto e più alto. Mi entusiasma il poter affiancare tipi di lavoro diversi, così da frequentare realtà e persone differenti tra loro.
Mi diverto tanto, lo ammetto, anche se la fatica è discreta.
Per chi mi domanda come faccia, la risposta è solo una: organizzazione (mia, del consorte, dei nonni). In questo momento non abbiamo supporti esterni.
Cammino anche, più che posso. Mi distende molto i nervi.
Temo in questi giorni stiamo arrivando delle ulteriori salite e già mi frego le mani.
Bene, dai, intanto col lavoro al libro sui Picnic d'Italia è quasi fatta. Go!
Anzi, come dicevo prima che la pandemia provasse a buttarmi a terra: GOGOGO!
E tu, cosa fai che ti entusiasma? Dai, raccontami! O raccontami cosa vuoi tu!
Un caro abbraccio,
Silvia
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L'appuntamento di stasera alle 19 sul canale YouTu L'appuntamento di stasera alle 19 sul canale YouTube di Trippando insieme a @robertoboboventurini per parlare del suo L'anno che a Roma fu due volte Natale, @semlibri, nella dozzina del @premiostrega 2021, lo ricorda stamattina anche @iltirreno nell'agenda di Pisa, grazie a Roberta Galli che racconta anche la storia del canale YouTube di Trippando, nato in piena pandemia. È il primo canale YouTube italiano a raccontare i libri dal punto di vista dei luoghi che vi stanno dietro. Nel piano editoriale originale ci sarebbe anche il racconto dei luoghi attraverso i libri. Con @enrico_fagiolini confidiamo di poterlo ricominciare a fare presto!
Intanto ti aspetto stasera alle 19 sul canale. A dopo!
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Poi capita che guardi la copertina del libro che s Poi capita che guardi la copertina del libro che stai leggendo e pensi che stia bene bei posti dove vai a camminare. E allora parti con il libro nello zaino, così hai la scusa per 'mangiare tempo al lavoro'.
Ahimé in questo momento i bimbi fanno un orario ridotto e io sono costretta a fare salti mortali, tra il mio lavoro consueto (che poi è quello strano, che per tutti è un hobby), le docenze (a cose normali poche per avere stimoli, adesso tante perché s'ha da campa') e il resto della vita. Io ho scelto di essere quella flessibile della famiglia; la pandemia non era prevista né prevedibile e adesso vivo aspettando il weekend per avere il marito al fianco, la mia persona ❤️
Il libro in foto è L'estate che ammazzarono Efisia Caddozzu. Lo sto ancora leggendo. Mi sta piacendo tantissimo. Ha una lunga storia di cui ti parlerò più avanti!
⏩ Tu cosa stai leggendo? Ti va di raccontarmi? Dai!
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Voglia di cielo terso e alberi fioriti. E soprattu Voglia di cielo terso e alberi fioriti.
E soprattutto di libertà.
Sto programmando qualche giorno fuori per metà maggio. Ho piano A, B, C e pure Z, ma la voglia di levarsi dai dintorni di casa è enorme.
Il mio animo è inquieto, non mi basta più viaggiare solo con i libri, ho bisogno di 'altro', un 'altro' che sia 'diverso'. Giusto un po' più in là, non chiedo molto. 
E tu, scalpiti come me per fare qualche 'girata' oppure hai un animo meno inquieto?
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