…Sarei a casa…
una ristoratrice, che ristora gli altri, quando può, mangia a casa sua.
E’ estate, in questo caso nel mio giardino… sul mio vecchio tavolo da rigattiere bianco di ferro… con deliziosi incontri di ruggine.
Sarà una deviazione professionale… o un modus vivendi che ha suggerito una professione… ma la tavola ed il cibo sono, per me, un rito… da seguire passo dopo passo.
Allora stasera la tovaglietta è color lavanda con ricami ad intaglio che rincorrono la circonferenza…
Piatti colore del cielo dove nuvole cotonose possono specchiarsi…
Lunghi bicchieri di cristallo tronfi di stile e trasparenze…
Leggere Hydrangee ‘Annabelle’ che ormai hanno virato al verde le candide corolle… saranno spettatrici del nostro raccontare.
E’ una sera d’estate e voglio cose buone facilmente realizzabili…
Nei piatti prenderà posto una giovane ricotta e liquirizia…
Dei piccanti caprini, cucungi, olive e datterini….
Formaggio di latte crudo barriccato con marmellata di limoni…
Pecorino con zenzero sciroppato…
Melanzane grigliate aceto peperoncino e prezzemolo…
Peperoni croccanti, pomidoro alla mentuccia e aglio…
…Stasera avevo voglia di formaggi… ma non ho pensato solo a me… anche alla mia ospite…
So che le piacciono….
Sorseggiamo un profumato Greco di Tufo e ci consegniamo poi, senza riserve, ad un Sagrantino Montefalco Passito.
Se fossi… e se fosse possibile, stasera con me vorrei: Simonetta Agnello Hornby, siciliana D.O.C.
Avvocato e scrittrice… donna di grande acume ed ironia… e magari parleremo de
“La cucina del buon gusto”
Se fossi a tavola…sono sempre al sicuro… laura
Invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.
Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825
con buona pace di chi s’aspettava se fossi… al lago, ecco se fossi… a tavola! dite la vostra!!… http://t.co/nHPL9WRy6J
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@trippando #sefossiaTAVOLA sarei sulla #CostiraAmalfitana a mangiarmi un #pizza , adesso vado a prepararne una vera per #cena e poi lavoro!
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Dopo il mare e la montagna, v’aspettavate fiumi e laghi… ed invece: “Se fossi… a tavola” | Trippando – http://t.co/cIIKnrxylv
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Io questa donna la ADORO! voi??
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@trippando Laura è aspra e dolce come la marmellata di limoni: non si smetterebbe mai di assaggiarla!
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Se tu mi invitassi, io verrei!
@ileniamontagni questo #sefossiatavola è stato il mio ferragosto in costiera a #vietri.Una delle pizze più buone della mia vita! @trippando
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