L’Abbazia è votata ad essere un polmone di arte, cultura ed incontro che irradia tutta la rete di 11 casolari che la cingono a distanza, il tutto sotto lo sguardo silenzioso e severo del Monte Amiata.
Da qualsiasi parte si volga lo sguardo, mutanti i panorami, la regola benedettina “Ora et Labora” pervade l’animo dei fortunati ospiti che da questa energia positiva sono sospinti a dare il meglio di sé.
L’agricoltura biologica e la tutela della cinte senese fanno il resto. I marchi di gestione della qualità aziendale e di qualità ambientale costituiti dalle certificazioni ISO 9001 e ISO 14001 confermano la vocazione e l’impegno della proprietà; la Sig.ra Marilisa Cuccia, che con il figlio Andrea gestisce la tenuta, è sempre attenta a garantire percorsi di qualità insieme alla corretta gestione ambientale, cercando sempre di fare “Sistema” in perfetta sinergia con tutti i vari soggetti del territorio, sia pubblici che privati.
L’Abbazia costituisce un esempio mirabile dello stile slow di Sarteano.
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